Coca de Sant Joan V 2.0

Ingredientes y elaboración:
Exactamente los mismos que la receta original, que teneis en este mismo blog, con los mismos procedimientos.
La diferencia es que la CREMA se la pondremos por dentro, una vez cocida , fria y abierta por la mitad, con lo cual necesitaremos unos 250 gr. de CREMA.
Si quereis quemarla, aconsejo hacerlo al momento de comerla, porque me da la sensacion que el azucar quemado, se deshace si no lo comeis inmediatamente, con lo que daria sensacion de aguada.
Yo le puse un poco de canela molida y me curé en salud.