martes, 31 de enero de 2012

Pollo al horno


Pollo al horno, con patatas, cebolla y tomate.
Ingredientes para 2 personas:
2 muslos de pollo.
2 cebollas medianas, ó una grande.
2 patatas medianas.
2 tomates maduros
5 ó 6 dientes de ajo
1/2 vaso de vino y 1/4 de vaso de agua.
Sal, pimienta y tomillo.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm. aproximadamente,
las ponemos de base en una fuente apta para el horno, previamente engrasada con cuatro gotas de aceite.



Sobre las patatas, salpimentadas, colocamos los dos muslos de pollo, volvemos a salpimentar y ponemos un poquito de tomillo.




Repartimos por encima la cebolla, el tomate y los dientes de ajo, regamos con un poco de vino con agua.




Y metemos en el horno, precalentado a 180 º durante una hora, de vez en cuando, regar con un poco del vino con agua, restante.




Trituramos la cebolla junto al tomate, los dientes de ajo y el caldo resultante de la bandeja.

Pasamos por el chino, para obtener una salsa fina.

Emplatamos con las patatas por un lado y el pollo por otro, salseamos y servimos caliente, tenia unos 'arbolitos' de broquil y los puse hervidos para acompañar.


!! Que vagi de gust ¡¡

15 comentarios:

Tara dijo...

Que deliciaaa, lop mejor la salsitaaaa me encanta!!besitos Joseee

lola laffarga dijo...

ummmmmm q me gusta el pollo y al horno, más!!!!!!

Cris dijo...

Que rico Jose...tiene un aspecto buenísimo con esa salsita y esas patatas...uuummmmmmmmmmm!!!!

Jose Padilla Rodriguez dijo...

Lo mejor la salsa y las patatas, ya lo decis bien, ya. Gracias y un beso.

SilviaG dijo...

Que rico, me lo apunto.. !!! ummmm con esa salsita!!!
muchas gracias Jose!!

Delicias Baruz dijo...

Una receta estupenda, la salsa tiene un pinta increible. Un abrazo, Clara.

Nikichan Zafeiry dijo...

Un plato realmente estupendo :) con sus patatas y su verdurita.. umh

Pi dijo...

Me encanta tu propuesta. Es de alucine, me pones una ración para llevar. Gracias.

Besossssssss

Eva Gema dijo...

me encanta!! una receta fácil y riquísima!! y esa salsita, uhmmmmmm!! un beso

Gema

Pedro Saiz dijo...

Jose, este plato se toma mucho en mi casa, nos encanta a todos y me quedo con la copla de esa salsa, que tiene que ser de las de barra de pan, un éxito esta receta artista.
Un abrazo.

Pedro

starbase dijo...

Este plato es un directo a la mandíbula: demoledor de lo sencillo y rico que es :)

merce dijo...

Una receta de toda la vida, super rica y que voy a decir de su presentacion!!! Un lujo de plato Jose

Debora de lucas dijo...

QUE RICO EL POLLITO Y LA SALSITA UMMMMMM PARA MOJAR PAN DE LO LINDO,UN BESOTE

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Muy rica receta, con esa salsita y ese brócoli tan verde y sano de acompañamiento..uhmm
Muaks

copia cocina (ahora retos) dijo...

Que bueno Jose,y con la salsa para estar mojando pan todo el dia,un beso¡¡

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