Pollo al horno, con patatas, cebolla y tomate.
Ingredientes para 2 personas:
2 muslos de pollo.
2 cebollas medianas, ó una grande.
2 patatas medianas.
2 tomates maduros
5 ó 6 dientes de ajo
1/2 vaso de vino y 1/4 de vaso de agua.
Sal, pimienta y tomillo.
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm. aproximadamente,
las ponemos de base en una fuente apta para el horno, previamente engrasada con cuatro gotas de aceite.
Sobre las patatas, salpimentadas, colocamos los dos muslos de pollo, volvemos a salpimentar y ponemos un poquito de tomillo.
Repartimos por encima la cebolla, el tomate y los dientes de ajo, regamos con un poco de vino con agua.
Y metemos en el horno, precalentado a 180 º durante una hora, de vez en cuando, regar con un poco del vino con agua, restante.
Trituramos la cebolla junto al tomate, los dientes de ajo y el caldo resultante de la bandeja.
Pasamos por el chino, para obtener una salsa fina.
Emplatamos con las patatas por un lado y el pollo por otro, salseamos y servimos caliente, tenia unos 'arbolitos' de broquil y los puse hervidos para acompañar.
!! Que vagi de gust ¡¡
15 comentarios:
Que deliciaaa, lop mejor la salsitaaaa me encanta!!besitos Joseee
ummmmmm q me gusta el pollo y al horno, más!!!!!!
Que rico Jose...tiene un aspecto buenísimo con esa salsita y esas patatas...uuummmmmmmmmmm!!!!
Lo mejor la salsa y las patatas, ya lo decis bien, ya. Gracias y un beso.
Que rico, me lo apunto.. !!! ummmm con esa salsita!!!
muchas gracias Jose!!
Una receta estupenda, la salsa tiene un pinta increible. Un abrazo, Clara.
Un plato realmente estupendo :) con sus patatas y su verdurita.. umh
Me encanta tu propuesta. Es de alucine, me pones una ración para llevar. Gracias.
Besossssssss
me encanta!! una receta fácil y riquísima!! y esa salsita, uhmmmmmm!! un beso
Gema
Jose, este plato se toma mucho en mi casa, nos encanta a todos y me quedo con la copla de esa salsa, que tiene que ser de las de barra de pan, un éxito esta receta artista.
Un abrazo.
Pedro
Este plato es un directo a la mandíbula: demoledor de lo sencillo y rico que es :)
Una receta de toda la vida, super rica y que voy a decir de su presentacion!!! Un lujo de plato Jose
QUE RICO EL POLLITO Y LA SALSITA UMMMMMM PARA MOJAR PAN DE LO LINDO,UN BESOTE
Muy rica receta, con esa salsita y ese brócoli tan verde y sano de acompañamiento..uhmm
Muaks
Que bueno Jose,y con la salsa para estar mojando pan todo el dia,un beso¡¡
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