jueves, 29 de marzo de 2012

Visita a la fabrica Damm

A través de Gastroblocaires, se organizó una visita a la fabrica de cervezas Damm, con posterior cata y maridaje de algunas de sus cervezas.
Hay que destacar la organización por parte de Damm, que puso un autocar a nuestra disposición, que nos llevó a la fabrica y luego nos devolvió al centro de Barcelona.
Los asistentes:
Decuina
Olleta de verdures
Cuinetes
El món de la cuina
Tapa ' t.... de tapes
Delícies del rebost
la quinta de luculus
Entaulats, El blog de Carme Gasull
Les receptes del Miquel
Fem un mos
Gastromimix
Atable
La cocinera de Bétulo
Tasta Rutes
Bon Profit
Cocinillas
She WoreBlue Velvet
Sabores de colores 
Pa de nous 
En Ocasiones Veo Bares 
Las recetas de MJ 
y un servidor.
 










Después de un breve audiovisual, corporativo, donde se nos explico datos de la Compañía y de los productos que elaboran, pasamos a visitar las instalaciones.










Unas instalaciones muy modernas, con premios de arquitectura.


Y después de la vista, lo mejor, la 'cata' con maridaje.


Brocheta de salmón Carpier, con pepinillo y coulis de la pasión.
Servido con cerveza SAAZ










Tartaleta de brandada con olivas 'calamata'
A.K. DAMM




Patata rellena de butifarra del perol con frutos secos.
WEISS DAMM





Coca de escalivada con anchoas.
ESTRELLA DAMM
Brocheta de mortadela con coulis de mango.
BOCK DAMM
Tostadita de magret con cebolla caramelizada.
VOLL DAMM




Y como plato fuerte, 'Dorada con ratatouille de verduritas y salsa marinera'.
INEDIT DAMM




Y de postre, 'Sorbete de frutas con helado de plátano y toffee'



Y eso es todo !!, una tarde muy agradable con un puñado de blogeros catalanes

5 comentarios:

CAN JOAN I SARA dijo...

Una visita muy interesante.
La cerveza DAMM es la que hemos tomado siempre en casa y su marca INEDIT fue todo un descubrimiento.
Un abrazo
Sara

starbase dijo...

Jose, muchas gracias por compartir la tarde, y ahora la crónica!! Espero que nos veamos en más ocasiones compartiendo mesa y mantel!! :)

Al Son Del Mortero dijo...

Ya imagino lo bien que lo pasarías en tu visita,que suerte!!! Y los pinchos si te digo la verdad no se con cuál quedarme porque me gustan todos,pero opto por el de magret de pato con cebolla caramelizada ummm que rico debe de estar!!
Un Saludo

lola laffarga dijo...

q tapas......... hace tiempo q no visito una fábrica de cerveza. espero que en mi próxima visita (no sé cuando)pueda degustar esos manjares o parecidos

Nikichan Zafeiry dijo...

Que cosas tan ricas ^.^ Seguro que lo pasasteis estupendamente Besos

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