Unas hojas verdes, lechugas variadas ó brotes tiernos, al gusto.
1/2 cebolleta (cebolla tierna).
1 manzana golden.
Gelatina de tomate. ( si pincháis vereis la receta ).
4 nueces.
Aceite, sal, unas gotas de limón.
En un bol ponemos las hojas verdes cortadas a tamaño mediano, la cebolleta cortada en brunoise pequeña, el resto de la manzana a daditos pequeños, aliñamos con un poco de sal, aceite y unas gotas de limón.
Emplatamos con la ayuda de un aro, con el que habremos cortado la gelatina de tomate, poniendo una base de gelatina, un poco de la mezcla de lechugas, manzana y cebolleta, una rodaja de manzana, un poco mas de la mezcla y terminamos con la otra rodaja de manzana, ponemos un poco de nueces trituradas y adornamos con un cordón de aceite de oliva.
!! Que vagi de gust ¡¡
18 comentarios:
Ahora mismo esta de moda llamar a estas ensaladas 'milhojas' porque van apiladas. Me alegra que seas de los mios y la llames como lo que es jejejeje :)
Que buena pinta tiene esta ensalada Jose, me encanta!!! y una presentación excelente!
Me gusta mucho ya apetece las ricas ensalad.Muy chula Feliz dia bs
Que pinta.... yo pongo mucho la manzana en las ensalada en casa gusta mucho y da un sabor muy especial!!! besitos para Montse.
Qué original con la gelatina de tomate y con esta presentación, esto te lo copia algún restaurante de cinco tenedores.
Besos.
muy original Jose!, te felicito
madre mía Jose!!!! O.O qué lujazo de ensalada!!!! un 10!!!! un besazo enorme
Gema
Una ensalada de lo más apetecible!
El tomate y las manzanas me gustan mucho en las ensaladas pero así junto los dos ingredientes no los he probado, te ha quedado una ensalada de lujo, La presentación de 10.Besos.
jolin,que original con gelatina de tomate...toma ya!! una presentación con mucha categoria,un beso José!
ohhhhhhhhhh q pinta tan buena y presentación original!
Una receta deliciosa, José y una presentación preciosa con ese tomate en gelatina.
k presentación y que delicia, Jose, me ha encantao la idea...me llevo una porción.
Muaks
Con este calor apetecen las ensaladas y esta que tu has preparado te quedo excelente.
Saludos.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Jose esta ensalada es un lujazo madre de dios, me encanta y la gelatina super original me lo apunto!!besitosss
Una amanida que segur que entra molt bé ara amb la caloreta, i amb el toc especial de la gelatina.
Una abraçada
Una estupenda ensalada con una presentacion -10-
Que buenooooo
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