1er Intercambio 'Galletero'

Desde el blog de 'La Casita de Las Galletas', se lanzó esta iniciativa, que me pareció simpática e interesante y decidí participar, se trataba básicamente de hacer un sorteo entre todos los participantes al modo del 'amigo invisible', de manera que tu enviabas las galletas a otro participante y a la vez las recibías de otro. Si pincháis en el nombre del blog, tendréis mas información.

La primera sorpresa, fue recibir el pedazo paqueton, pensé vaya panzá de galletas.
La mayor sorpresa, fue leer el remitente.

 Y siguiendo con las sorpresas, la siguiente fue al abrir la caja.

A parte de las galletas, venia : un llavero precioso de un Indalo, una mermelada, que ya estoy tardando en probar, unas cápsulas para muffins ó cupcakes y un practico delantal.

Coloque las galletas en una bandeja, como se merecían.

Un detalle de las galletas.







Las degustamos con un buen café y estaban buenisimas.

Y finalmente, darle las gracias a Lola de Almería, que fue quien me hizo el envió. Lola tiene un blog excepcional : AJOBLANCO , si clickais en el nombre os lleva al blog, un blog que os recomiendo, por la calidad de sus fotos y de sus recetas.
A ver si esto, la anima a retomar de nuevo la creación de entradas, para deleite de todos sus amigos y seguidores.

Y para acabar la receta que utilizó Lola para hacer sus galletas:

Ingredientes:

•       125g mantequilla

•       100g azúcar

•       1 cdta. de ron o cognac

•       ralladura de limón

•       2 yemas de huevo

•       1 pizca de sal

•       200g harina repostera

•       50g de maicena

Preparación:
Bate la mantequilla reblandecida
con el azúcar hasta que quede una crema suave. Agrega la ralladura, el licor y el huevo. Incorpora las harinas previamente tamizadas con una pizca de sal.

Mezcla la masa y la trabajas hasta que quede lisa y homogénea. Envuelve la masa con film de plástico y deja que repose en la nevera 1 hora.

Estira la masa con un rodillo sobre una mesa o encimera ligeramente enharinada. El espesor, como quieras: las dobles te aconsejo que las hagas más finitas. Las gruesas no más de 5-6 mm. (+ ó -).  Espesor. Corta con las formas que quieras y colócalas en una placa cubierta con papel para horno. Hornea a 180°C hasta que estén ligeramente doradas. Unos 10 ó 15 minutos.

Y  a mi me tocó enviarlas a Ciudad Real, a Mª del Carmen Santos, que tiene un blog también muy bonito y con unas entradas muy interesantes de decoración de galletas y tartas : Galletas y tartas, (clickar en el enlace) os recomiendo que lo sigáis, os gustará.

 Y estas fueron las galletas que yo le envié, la receta la colgará Mª del Carmen. Espero que le gustasen.