Una crema suave y delicada, el año pasado vi esta presentación en un blog, al que le he perdido la pista y me encantó y este año, antes de que acabe la temporada me he decidido a hacer. Una receta sencilla pero rica, rica !!
1/2 Litro de zumo de mandarinas.
4 ó 5 cucharadas de azúcar (según lo dulce que lo queráis).
40 gr. de maizena.
2 yemas de huevo.
Con la ayuda de un 'sacabolas', vaciamos las mitades de mandarina una vez extraído el zumo y reservamos.
El resto de zumo lo ponemos en un cacillo a fuego medio y cuando comience a hervir le ponemos la mezcla de yemas y maizena que teníamos reservada, vamos moviendo con una cuchara de madera y cuando veamos que empieza a espesar apagamos el fuego.
Espolvoreamos con azúcar para quemar ó simplemente con un poco de canela, ambas combinaciones son perfectas.
21 comentarios:
Me recuerdan a las naranjas heladas de La Menorquina, aunque no tengan nada que ver. Esa cremita tiene que estar riquísima Jose, un postre diferente.
Un petó
Tiene que estar riquisimo!! la tengo que hacer :)
Queda preciosa, amb la pell com a recipient! Una idea fàcil i molt vistosa, José, m'encanta!
Me encanta, tengo que hacerla..........un bico
Mi hermana las hacía en casa con naranjas para ocasiones especiales ^.^ Nos encantaban y con mandarinas tienen que estar aun más rico.
Me encanta se parece a los helados que habia antes de naranja iba metido en una naranja, gracias por la receta, un beso!
Quina preciositat, es una recepta fàcil i te de quedar molt bona. Amb el teu permís m’emporto la recepta
Una abraçada
Que buena pinta!!! y el recipiene me ha parecido excelente!!!
mmmmmm, como me gusta esta receta, me encanta, besos
Ya les he echado el ojo cuando las he visto por Facebook, por supuesto que me las llevo.
Besos.
M'agrada molt servir-la en la mateixa mandarina, una idea que m'apunto :)
¡Me ha encantado la receta!. No sólo por la presentación ,que me parece espectacular, sino también por lo buena que debe de estar esta crema de mandarinas. Con tu permiso, me llevo la receta. Un besote.
Aliño con cariño
Me encanta, tanto la crema como el recipiente, debe de estar buenisima, con tu permiso me la apunto
Besos
Que idea tan chula una crema dentro de una naranja...(me recuerda esos helados que me flipaban de peque, el limón y la naranja, te acuerdas???) y encima con el azúcar quemadito...rico, rico!
Jose me parece una receta perfecta, sana, rica y barata.
Pido tu permiso para mandar la receta a mi amiga Marisa para su reto BBSS, te dejo el enlace por si quieres conocer más de su reto y por descontado quedas invitado por mi para participar en el reto de Otoño-Invierno Tu BBSSeas?. No es obligada la participación, las bases del reto es elegir una receta de un blog amigo e invitarle a hacer lo mismo y seguir de este modo con una cadena. Pero no es obligatorio que la sigas si no quieres o no te apetece.
Yo por mi parte voy a usar tu receta para BBSSear contigo y con Marisa.
Un saludo.
http://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/10/3-reto-bbss-recetas-otono-invierno.html
oohhh que delicia y la presentación me ha encantado Jose. enhorabuena. un besoteee
como agua para chocolate- myriam.
Me parece una receta deliciosa, me encantan las mandarinas. Me quedo de seguidora y me llevo una a:
http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/
Besos.
Hola tocayo, te acabo de conocer gracias a Rosalía, así que sin tu permiso, me quedo por aquí. Una receta fantástica. Un abrazo.
Buenos días Jose, Soy la culpable de que Rosalía te haya BBSSeado una receta para mi reto. Ayer vi que te hiciste seguidor pero no tenía ni idea de que eras el elegido porque esta mujer me ha tenido intrigada hasta hoy. Me encanta la receta y como buena valenciana amante de las buenas mandarinas, me han entrado unas ganas locas de hacerla. Me hago seguidora y espero que nos sigamos visitando.
Mi blog no es el BBSS, éste lo creé para el Reto..Es Thermofan.
Un saludo y buen fin de semana
Cuanto tiempo sin pasar por tu cocina, estoy con TW y el FB y pierdo el tiempo jeeee sin visitar a los amigos.
Me encuentro con esta riquísima crema de mandarinas, que tiene muy buena pinta y mucha paciencia para hacerla, ahora que merece la pena porque la presentación es preciosa.
la voy a tomar prestada, con tu permiso.
bss Pepe desde tu tierra.
Que delicia!!!! Que bonita presentación, en la propia mandarina, un abrazo
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