Quiche de jamón y queso

Me sobró una placa de hojaldre de otra preparación y pensé en hacer esta quiche, en lugar de hacerla con pasta brisa, ó masa quebrada.

Ingredientes:
1 placa de hojaldre o masa quebrada.
100 gr. de jamón curado ó jamón york, a gusto.
150 gr. de queso rallado tipo enmental.
4 huevos.
1 brick de nata liquida.

Batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos el brick de nata liquida, batimos para unificar.

Añadimos el jamón cortado a dados pequeños y el queso rallado, mezclamos.

Forramos un molde para horno con la placa de hojaldre, recortamos el sobrante y pinchamos con un tenedor en la base para que no suba.

Vertemos la mezcla de huevos con el jamón y el queso y ponemos en en horno precalentado a 180º unos 35 minutos, ó hasta que pinchando con un palillo en el centro, nos sale seco.

Se puede comer caliente ó fría, si se acompaña con un poco de ensalada puede resultar una rica cena.








!! Que vagi de gust ¡¡