Coca de llardons

Ingredientes:
Una lamina de hojaldre.
120 gr. de llardons.
Azucar.
Piñones.
Un huevo batido.

Elaboración:
Estirar un poco la lamina de hojaldre con un rodillo.
Poner bastante azucar en la mitad de la lamina de hojaldre.
Esparcir 3/4 partes de los llardons, ligeramente triturados, sobre la mitad de la lamina encima del azucar.

Doblar la otra mitad del hojaldre sobre la parte donde hemos puesto las llardons como si cerraramos un libro.

Poner el resto de los llardons sobre la mitad de la preparacion, volver a doblar por la mitad tapando nuevamente los llardons  y trabajar con el rodillo, estirando la masa hacia todos los lados

Que quede bastante planita, luego subirá un poco.








Pintar la superficie de la coca con huevo batido, poner los piñones por . 
encima, apretandolos ligeramente para que se fije, poner bastante
azucar y meter an el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.

¡¡ Que vagi de gust !!